나의 첫 번째 요리 경험 > 자유게시판

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드디어 요리를 시작하기로 결심한 나는 인터넷에서 레시피를 검색했다. ‘이탈리안 파스타를 만들어 보자!’라고 마음먹고 장을 보러 갔다. 신나게 재료를 사서 집에 돌아온 나는 무작정 요리를 시작했다. 밀가루를 물에 섞고, 소금을 넣고, 딱 맞는 비율을 찾아가며 일단 면을 만들었다. 그 사이 소스를 준비하기 위해 토마토를 썰었고, 양파를 채 썰고, 올리브유를 두른 팬에 볶기 시작했다. 그런데… 갑자기 불이 세게 타오르며 연기가 났다! 깜짝 놀래서 소스를 덜어놓은 팬을 보니, 양파가 아닌 생양파를 그대로 넣어버린 내 모습이 스쳐 지나갔다. 멘붕에 빠진 나는 천천히 토마토를 넣는 중, “불 조절을 잘해야지”라며 대강의 요리 노하우를 머릿속에 되새겼다. 결국 모든 재료를 다 넣고 휘젓다가 마지막에 향신료를 좀 더 넣고 나니 예상치 못한 맛이 나왔다. ‘하… 내 통념이 깨졌군!’하고 나는 감격한 마음으로 그걸 맛봤다. 그런데 친구들한테 대접한 후 “와, 이건 정말 독특해! 짭짤한 단맛이 나!”라는 반응이 돌아왔다. 그렇게 이제는 반전으로 소문난 내 파스타 요리가 탄생했던 것이었다. 어느새 나는 요리 교실의 인싸가 되었다! 요리의 묘미는 결국 실수 속에서도 맛을 찾아내는 것이라는 교훈을 남긴 셈인 것이다.